香草冰淇淋的做法(家常菜)
香草冰淇淋做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看香草冰淇淋视频才能学会,但怎么做香草冰淇淋最好吃,跟着的做法图解来做这道香草冰淇淋吧 。
香草冰淇淋的食材和调料:
香草豆荚一根半淡奶油2小盒牛奶1瓶半蛋黄3个糖100克
教您香草冰淇淋的家常做法,如何做香草冰淇淋才好吃
一、香草豆荚一剪三,剖开来挖取里面的香草籽,加入牛奶中
二、将牛奶和香草豆荚的壳一起加热,煮开,挑出香草豆荚的壳
三、蛋黄加糖打发成淡黄色
四、将煮开的牛奶挑出香草豆荚后,倒入蛋黄糊中,此处要注意:要以流小水似的倒入,否则一下就进去,蛋黄会成蛋花汤了 。并且不停的搅拌
五、倒入锅中,继续加热,至锅中起小泡关火,注意要不停的搅拌
六、不停搅拌
七、倒入淡奶油,搅拌均匀,放凉后进冰箱冷藏
八、倒入内胆冷冻12小时以上的机器内,开始制作(天气炎热,我把机器用2根干毛巾包裹起来保温)
【香草冰淇淋的做法(家常菜)】九、冷冻一小时后可以开吃啦~~
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