怎么做家常下饭抢手菜：豆芽炒粉条好吃？学做家常下饭抢手菜：豆芽炒粉条需要哪些食材？宝妈小厨老师为您提供家常下饭抢手菜：豆芽炒粉条的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的家常下饭抢手菜：豆芽炒粉条 。
豆芽炒粉条是非常好吃又下饭的一款家常菜 ， 平常的素炒绿豆芽孩子不爱吃 ， 我就用小时候老妈经常给我们做的方法 ， 结果全家都爱吃 ， 家里的小朋友更是一口接一口的停不下来 。
其实好多菜并不是不好吃 ， 只要做对了方法 ， 最普通的食材也会变成美味 。在这道菜里 ， 宝妈淋入了米醋来给豆芽增加脆的口感 ， 同时还会挥发掉豆腥气 ， 再放入粉条来调剂它的清淡无味 ， 加入些许肉丝 ， 马上这个就成了抢手菜 。豆芽的脆 ， 粉条裹着菜汤的香 ， 偶尔吃上一根香嫩的肉丝 ， 粉条把这些食材自然的融合在一起 ， 非常好吃的一款搭配！
食材：绿豆芽390克 ， 红薯粉条38克 ， 猪肉（瘦）70克 ， 生抽2汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 米醋1.5汤匙 ， 酱油少许 ， 姜末少许 ， 葱花少许 ， 蒜末3瓣的量 ， 盐适量 ， 植物油适量
厨具：炒锅 ， 煮锅
做法：
1 备好食材 ， 豆芽泡水挑出豆皮 ， 捞出控净水待用
2 粉条煮软煮熟关火备用
3 猪肉切丝
4 放入生抽、料酒、姜末拌匀 ， 入味5分钟(肉嫩不腥)
5 锅内入底油 ， 温热时放入肉丝滑散 ， 颜色变白加入葱花
6 爆出香味开大火 ， 放入控净水的绿豆芽爆炒
7 顺锅边淋入米醋快速翻炒
8 捞入粉条、放入盐翻炒
9 豆芽发软 ， 放入少许酱油调色 ， 加入蒜末爆香提味（如果有蒜苗可以加里几根即增色还提味 ， 我没有最后放了几根葱丝）
10 关火出锅 。豆芽的脆 ， 粉条裹着菜汤的香 ， 偶尔吃上一根香嫩的肉丝 ， 粉条把这些食材自然的融合在一起 ， 非常好吃的一款搭配！
宝妈小贴士：
1 豆芽不要炒时间太长 ， 不脆
2 粉条要选和豆芽粗细差不多的 ， 我这个是和豆芽粗细差不多的小号宽粉条 ， 也可以是细的 ， 但不是粉丝
【家常下饭抢手菜：豆芽炒粉条的做法（增肥食谱）】 3 肉要提前入味 ， 这样处理肉嫩、不腥
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