奶酪小面包做法步骤 奶酪小面包的做法
1、高粉300克 ， 奶油奶酪60克 ， 鸡蛋（50克左右）1个 ， 盐2克 ， 奶粉20克 ， 白糖30克 ， 牛奶150克 ， 黄油30克 ， 酵母4克 。
2、把除了黄油和酵母的其他材料放入碗中 。
3、和成团即可 ， 不用揉 。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时 。
4、取出加入酵母揉匀 再加入黄油揉出膜 。盖上保鲜膜 ， 去发酵 。
5、取出排气分成12份 ， 揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟 。
6、再次排气 ， 放入模具中 。
7、发酵好了 。
8、入烤箱175度20分钟 ， 上色后加盖锡纸 。
【奶酪小面包做法步骤 奶酪小面包的做法】9、晾凉装袋 。
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