豆芽菜怎么做好吃 豆芽菜有什么功效
【豆芽菜怎么做好吃 豆芽菜有什么功效】1、豆芽挑拣一下洗干净 ， 干辣椒切碎 ， 葱姜切末 。
2、锅中放油 ， 花椒炸出香味 ， 放入葱姜末 ， 再放入干辣椒爆香 。
3、放入黄豆芽煸炒 ， 放入少许盐 ， 生抽调味 。最后关火放鸡精煸炒 ， 出锅前滴入香油即可 。
4、豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等 ， 又称如意菜 。食用豆芽始于宋朝 ， 豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸 。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份 ， 具有养颜预防肿瘤的功效 。
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