本食谱来自【vicky林美人】老师分享的茄汁大明虾的做法，午餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
唯有美食不可辜负，想知道茄汁大明虾如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做茄汁大明虾所需食材：【茄汁大明虾的做法（热菜菜谱）】主料：大明虾3个，生姜半块，蒜泥15g，番茄酱100g，白醋50ml，白糖50g，鸡精5g，花生油100ml，小葱2棵，青柠1个，料酒50ml，白胡椒粉1g
茄汁大明虾的做法步骤：1. 明虾开背挑去虾线
2. 一勺自制蒜泥，生姜切蓉，香葱切段
3. 坐锅烧热下花生油烧辣下明虾煎红
4. 捞出虾，给蒜泥，小火姜蓉爆香
5. 给番茄酱，白糖，白醋，鸡精，白胡椒粉，料酒
6. 给明虾闷到收汁，挤半个柠檬汁去轻轻铲匀关火出锅！
7. 柠檬切片，葱段，薄荷点缀，淡菜放不放都可以！
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vicky林美人老师在(微信公众号：meishi778)分享茄汁大明虾的做法，教你怎么做茄汁大明虾好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于茄汁大明虾的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和茄汁大明虾搭配 。吃货的你学会了茄汁大明虾的家常做法了吧 。
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