剩饭的华丽变身 。
鸡蛋米老头的主料：米饭(1碗)鸡蛋(2个)香葱(1棵)椒盐粉(少许)做鸡蛋米老头所需厨具：不粘锅
鸡蛋米老头的做法图解步骤
1.剩饭一碗，放入较大的容器中，加入切碎的香葱 。
2.调入盐和椒盐粉 。
3.打入两个鸡蛋 。
4.用筷子搅拌均匀 。
5.锅中加油大火烧热，倒入拌好的米饭蛋液，中火煎至呈金黄色 。
【鸡蛋米老头的做法（私家菜）】6.翻面，同样煎至呈金黄色，可以多翻面几次，这样口感更好，特别酥脆 。
7.稍微晾一晾，切件装盘即可享用 。
8.好吃的不得了，反正谁吃谁知道，哈哈~~~
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