广东地区是无鸡不成宴，初来广州时发现有豉油鸡，以为是卤鸡，买来尝尝是咸中带甜做起来非常飘香 。
豉油鸡的主料：鸡(1只)姜(少许)做豉油鸡所需厨具：炒锅
豉油鸡的做法图解步骤
【豉油鸡的做法（私家菜）】1.鸡一只或半只都可以洗净 。
2.豉油鸡汁一瓶，市场有买 。
3.吃饭的碗一个，倒入两碗水入装鸡的锅里 。
4.再倒入豉油汁一碗 。
5.放入少许姜片 。如色泽不够深，可以加些老抽或少许盐 。开火煮熟让鸡浸泡在锅里，吃时再切 。
6.成图如下 。
小窍门：北方的朋友如没有豉油汁可在网上购买 。豉油汁可以分几次用，用不完放入冰箱里，不要一瓶全倒下去，瓶上也有具体做法的说明 。
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