丝瓜炒鸡蛋的做法(私家菜)

丝瓜,丝瓜分为有棱的和无棱的两类 。有棱的称为棱丝瓜,无棱的称为普通丝瓜,俗称"水瓜" 。为夏季蔬菜,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗,所含的各类营养在瓜类食物中较高 。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走 。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用 。
丝瓜炒鸡蛋的主料:丝瓜(100g)鸡蛋(2个)红彩椒(适量)丝瓜炒鸡蛋的调料:【丝瓜炒鸡蛋的做法(私家菜)】

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