3分钟快手菜----清炒红乳空心菜
俺比较喜欢吃空心菜，一到空心菜上市季节就会经常买 。买回来后，更多的时候是清炒，偶儿也会变换变花做做，换个口味 。
今天在炒空心菜时，增加了一块豆腐乳，让空心菜增添一丝清香味 。
清炒红乳空心菜材料：空心菜1把、豆腐乳1块、油和盐适量
清炒红乳空心菜的做法
1、空心菜掐成5cm左右的段，清洗干净沥干水份
2、豆腐乳用筷子夹成小块
3、锅中加入适量油，倒入准备好的豆腐乳，小火慢慢翻炒
4、等闻到豆腐乳的香味后，倒入空心菜，大火爆炒，待空心菜炒变色后，加少许盐，快速翻拌几下出锅
空心菜的营养价值
【清炒红乳空心菜的做法（家常菜）】空心菜也被称为蕹菜 。可拌可炒，也可以煮汤 。保健功效：空心菜富含叶绿素，还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物 。常吃空心菜可降血压，故此能治疗因高血压引起的头痛病；空心菜还具有止血功效，对血尿、血便等有止血功效 。。
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