本食谱来自【Candy____Y1NG】老师分享的酸菜炒五花肉的做法，肉类、午餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做酸菜炒五花肉好吃？学做酸菜炒五花肉需要哪些食材？为您提供酸菜炒五花肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜炒五花肉 。
做酸菜炒五花肉所需食材：主料：五花肉八两左右，姜1块，小红椒4条，蒜头1个，洋葱四分一，酱油适量，蚝油适量，老抽适量，酸菜1斤左右，生粉1勺
酸菜炒五花肉的做法步骤：1. 浸泡酸菜一个小时左右，这样会没那么酸咸，爽口点，拧干水，切丝备用
2. 洋葱切丝，小米椒蒜头青椒姜片切碎
3. 挑块肥点的五花肉、瘦肥切开，肥的煎油，瘦点肉用生粉生抽花生油腌半个小时，肉会嫩点，
4. 放点花生油，再放肥猪肉下去榨油
5. 猪油煎的差不多了，把多余的油用碗装起来、然后放五花肉爆炒至变色，然后盛起来
6. 放配料爆香
7. 再放酸菜炒干水
8. 炒的差不多了，再放五花肉放盐、生抽老抽一起翻炒四五分钟，然后不用放水闷一分钟
9. 成品哟
温馨提示：最好用猪油炒
【酸菜炒五花肉的做法（热菜菜谱）】
推荐阅读
- 酸菜炒五花肉（下饭好帮手）的做法（热菜菜谱）
- 苦菜炒鸡蛋的做法（家常菜）
- 爆炒野生小河虾的做法（家常菜）
- 清炒红乳空心菜的做法（家常菜）
- 番茄炒蛋的做法（家常菜）
- 糖炒花生米怎么做 糖炒花生米的做法介绍
- 大白菜腌制酸菜的方法 大白菜怎样腌制成酸菜
- 研究：大麦炒面有助于治便秘（五谷食疗）
- 纳豆怎么做美食 酱油纳豆炒饭的烹饪方法
- 青椒蒜苗炒肉怎么做 蒜苗辣椒炒肉的做法