怎么做猪脚玉米汤好吃？学做猪脚玉米汤需要哪些食材？为您提供猪脚玉米汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪脚玉米汤 。
工艺：炖 ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：咸鲜味 ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：<数小时
做猪脚玉米汤所需食材：主料：猪脚一只 ， 玉米一根 ， 胡萝卜半根
【猪脚玉米汤的做法（老年菜谱）】辅料：清水适量 ， 姜片3片 ， 料酒20克 ， 盐一勺半 ， 葱花适量
教您猪脚玉米汤的家常做法 ， 猪脚玉米汤怎么做好吃1.猪脚初步清洗干净 ， 放入锅里 ， 放入凉水没过猪脚 ， 倒入一半料酒 。盖上锅盖 ， 煮开 ， 进行焯水 。
2.焯好的猪脚 ， 捞出冷水冲洗降温 。然后用镊子或者用烧烫的方法 ， 去除猪脚上残留的猪毛 。一定要尽量清理干净 ， 这样吃的比较放心 。全部清理好 ， 冲洗干净 。
3.砂锅清洗干净 ， 外边底部要擦干 。然后倒入大半锅清水 ， 一次加足 ， 尽量不要第二次加水 。放入姜片 。
4.放入处理好的猪脚 。
5.倒入另一半料酒 ， 去腥 。然后搅拌一下 ， 盖上锅盖 ， 开大火开始炖 。
6.大火烧开后 ， 转小火慢慢炖1-1.5个小时 。期间可以搅拌2-3次 ， 防止粘底 。
7. 期间可以处理下玉米和胡萝卜 。玉米洗净切段 。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块 。
8.炖到猪脚软烂 ， 可以用筷子轻松戳动 。就可以放入玉米和胡萝卜块 。继续炖10-15分钟即可 。
9.等到玉米香味出来 ， 然后加盐调味 。搅匀后再炖5-10分钟即可关火 。关火后可以焖一会再出锅 。
10.装入碗里 ， 撒入葱花即可！
猪脚玉米汤烹饪技巧：1、猪脚焯水后需要去除细小的猪毛 。2、小火慢炖 。3、不喜欢玉米可以换成其他配料 ， 例如黄豆等等 。
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