【多种花色米饭让你吃的更香甜（五谷食疗）】茶水煮饭用茶水烧煮就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧煮还有去腻、洁口、化食和防治疾病等众多好处 。据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以防治心血管疾病、预防中风、抗癌防癌、预防牙齿疾病等 。煮法：先将茶叶1~3克，用适量开水浸泡4~9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米淘入锅中，洗净然后把茶水倒入饭锅中，使之高出大米平面３厘米左右，煮熟即可食用 。
猪肝肾饭将猪肝、肾（去脂去臊腺）切成小块，用适量调料拌腌后，铺至将熟的饭，慢火焖熟拌食 。对肝肾不足、腰膝酸痛、头昏目暗者有食疗功效 。
大枣乌鸡糯米饭将大红枣去核切碎、乌鸡肉切丝与糯米一同入锅煮饭 。具有补中健脾、滋养强壮之功效，可治疗脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症 。
土豆牛肉饭将土豆、鲜牛肉剁成肉糜，再加姜汁、花生油等调料拌匀，铺至将熟的饭上，慢火焖熟拌食，具有祛寒健胃、补中益气、强筋健骨和消水肿、除湿气等功效 。
骨头汤焖饭将肉骨头洗净打碎，加入葱、姜、花椒、盐和黄酒等调料，先熬成骨头汤；然后捞去汤中的骨头和调料，再放入淘好的大米，就可焖煮成骨头汤米饭 。此米饭香而味鲜、软烂适口，含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，尤其适宜于老人和儿童食用 。
牛奶焖饭将牛奶加水混合，与大米一起放入锅内煮成牛奶米饭 。牛奶焖饭具有洁白柔软、乳香浓郁的风味特点 。不仅营养好，而且可治疗虚劳、气血不足、肌肤不润、反胃和便秘等病症 。
南瓜煮饭将南瓜洗净，切成方块，煮半熟之后，加入适当大米，共煮成饭或粥，作为正餐食用 。对于喜食甜味的人来讲，既可满足口欲，又增加食物纤维摄入，补充胡萝卜素，后者可在体内转化为维生素A，对于保持皮肤细嫩、保护视力有效 。
排骨蒸饭将排骨洗净，切小段，加油、盐等调料拌匀，铺于碗或皿底，再将洗净泡湿的大米铺在排骨上，入开水锅内蒸至肉烂米熟 。本膳香味扑鼻，补钙壮骨，是青少年及老年人强身壮体的佳膳 。
推荐阅读
- 怎样煮出更好吃更营养的米饭？（五谷食疗）
- 胃药过期了吃了怎么办
- 糙米饭用蒸锅怎么蒸 具体的步骤是什么
- 怎样蒸米饭最好吃 蒸米饭也是要有方法的
- 超简单的米饭煎鸡蛋的做法（增肥食谱）
- 为什么燕窝泡发后很碎
- 大米香肠怎么做 怎样做香肠焖米饭
- 苦瓜种植的时候怎么嫁接？
- 香肠直接放米饭上可以熟吗
- 五彩米饭是哪五种材料