【清热去火脆爽三丝的做法（凉菜菜谱）】本食谱来自【馋猫公主琦琦】老师分享的清热去火脆爽三丝的做法，凉菜、午餐；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做清热去火脆爽三丝好吃？学做清热去火脆爽三丝需要哪些食材？为您提供清热去火脆爽三丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清热去火脆爽三丝 。
这道菜，口感清脆，味道微甜，很爽口，我喜欢做这道菜的主要原因是做法很简单，十分钟就搞定了 。清热去火的功效很好，脸上长痘痘的亲们可以试试哈 。
做清热去火脆爽三丝所需食材：主料：苦瓜1根，黄瓜1根，胡萝卜半根
辅料：花椒油1勺，白糖1勺，盐少许，蒜末适量
清热去火脆爽三丝的做法步骤：1. 用削皮器把苦瓜削成薄片，再改刀切成长条，放入冰水浸泡5分钟 。一定要用冰水，或者在冰箱里冷藏半小时，这样可以去除苦瓜的苦味，而且不影响清脆的口感 。捞出控干水分 。
2. 黄瓜用削皮器削成细长的黄瓜丝，这个过程，像我这样的懒妈妈用菜刀切是不可能完成的任务 。用削皮器省时又省力 。
3. 胡萝卜用削皮器削成细长的胡萝卜丝 。
4. 调味：把处理好的原材料加入盐，白糖，花椒油，蒜末，拌匀装盘即可 。
温馨提示：1.切各种丝用削皮器省时又省力，刀工差就用这个，切出来的丝很漂亮2.苦瓜是不能直接切成丝的，最好用削皮器削成片，再用刀切几下改成丝 。
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