油酥蒸饼怎么做 需要添加什么配料呢
【油酥蒸饼怎么做 需要添加什么配料呢】
1、面粉30克加入2克盐；加入3克十三香粉；再加入2克孜然粉；锅中放少许油 ， 油热后交在拌匀的面粉碗中 。
2、成油酥 ， 晾后用；发面醒发好 ， 揉成团用擀面杖擀薄；抹均油酥面；重叠成长方形 。
3、抹少许油酥面左右在重叠；成豆腐块形 ， 松弛十分钟 ， 用擀面杖轻按开 ， 大正方形 。
4、冷水放入蒸锅的蒸屉上 ， 用叉子在表面上扎上眼；盖上盖小火开锅上气 ， 改大火蒸十五分钟即可 。
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