东北腌酸菜的方法 东北酸菜有什么特色
【东北腌酸菜的方法 东北酸菜有什么特色】1、将白菜洗干净 ， 将上面的水分控干 。
2、将蒜用刀拍碎 ， 将大白菜和韭菜涂上酱料 。
3、封装起来 ， 第二天即可食用 。
4、东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物 。采用大白菜腌制而成 ， 极具东北地方特色 。酸菜 ， 古称菹 ， 《周礼》中就有其名 。北魏的《齐民要术》 ， 详细介绍了白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法 。
推荐阅读
- 腌好的香椿怎么保存
- 腌香椿能常温下保存吗
- 香椿腌了3年了还能吃吗
- 香椿腌制前能洗吗
- 香椿腌着吃还用焯水吗
- 孕妇可以吃老坛酸菜牛肉面吗 孕妇可以不可以吃老坛酸菜牛肉面
- 怎样淹白萝卜咸菜好吃 白萝卜的腌制方法
- 烧烤牛肚腌制方法 烧烤牛肚的腌制方法是什么
- 好吃的酸菜鱼做法大全 怎么做酸菜鱼比较好吃
- 鲜麻椒怎么腌制 鲜麻椒如何腌制