香酥翠茼蒿的做法(家常菜)
怎么做香酥翠茼蒿好吃?学做香酥翠茼蒿需要哪些食材?为您提供香酥翠茼蒿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥翠茼蒿!
香酥翠茼蒿的介绍:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃 。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退 。
香酥翠茼蒿的食材和调料:茼蒿 干辣椒 大蒜 白糖 蚝油 盐
香酥翠茼蒿的的家常做法,香酥翠茼蒿怎么做好吃一、茼蒿洗净,将叶部与根部分成两段
二、辣椒擦净去根、剪段(籽要留下);大蒜切成细粒,并用水清洗两遍,去掉蒜里的粘液,控净水
三、锅入油,四成热时下入蒜碎,小火煸
【香酥翠茼蒿的做法(家常菜)】四、至酥黄,下入辣椒段,也煸至酥红
五、下入茼蒿根段,大火快速煸炒至颜色翠绿
六、加入白糖、少许蚝油、盐蒌
七、下入茼蒿叶部段,大火、快速翻炒至叶子变绿,调料均匀即可出锅
家常美食小贴士:蒜酥、椒香、爽口 。
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