怎么做凉拌青瓜卷好吃？学做凉拌青瓜卷需要哪些食材？为您提供凉拌青瓜卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌青瓜卷 。
工艺：拌，难度：新手尝试，人数：4人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<5分钟
做凉拌青瓜卷所需食材：主料：青瓜1根半，豆腐皮半张，胡萝卜1节
辅料：酱油1勺，陈醋3勺，芝麻油1勺，盐少许，细砂糖少许
教您凉拌青瓜卷的家常做法，凉拌青瓜卷怎么做好吃1.准备好所需材料 。
2.青瓜一根洗净，用奈瓷刀系列的刨子刨成薄片，刨子特别轻巧好用 。
3.豆腐皮用开水稍微泡洗一下 。
4.胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净用刨子去皮 。
5.再用奈瓷刀将胡萝卜，青瓜和豆腐皮分别切成细丝，奈瓷刀非常锋利很轻松的就能将食材切成细丝，不像金属刀那样要花很大力气，而且奈瓷刀的镜面设计，表面不会有细菌残留 。
6.取一片青瓜铺平，放上胡萝卜丝，青瓜丝和豆皮丝 。
7.卷起，用同样方法卷完剩下的青瓜片 。
8.摆入盘中 。
9.取一小碗，倒入酱油和陈醋 。
10.加入芝麻油 。
11.加入盐和细砂糖，用勺子搅拌均匀 。
12.将调好的酱汁淋入青瓜卷即可食用 。
【凉拌青瓜卷的做法（凉菜菜谱）】
13.爽脆可口 。
14.成品图 。
凉拌青瓜卷烹饪技巧：酱汁可根据个人口味：调整 。
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