带骨猪里脊怎么做 带骨猪里脊的做法
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1、食材：猪里脊肉1公斤、苹果11个、蔬菜汤300毫升、胡萝卜1个、西芹1根、洋葱1个、迷迭香2枝、初榨橄榄油30克、橙汁30克、蜂蜜90毫升、肉桂粉1汤勺、辣椒粉1汤勺 。
2、清洗猪里脊肉 ， 用刀取出骨头间的肉 ， 在锅里放入油 ， 加入猪里脊肉 。
3、加入迷迭香 ， 中火炒几分钟 ， 从两侧翻转 ， 直至变成褐色 ， 加入盐和胡椒粉 。
4、骨头间的肉切成肉块 ， 加入切成块的胡萝卜 ， 西芹 ， 洋葱 ， 和肉块 。
5、加入蔬菜汤 ， 用盖子盖住 ， 继续烹饪约1小时 ， 挤甜橙汁 。
6、在另一个平底锅里加入蜂蜜 ， 小火 ， 加入橙汁 。
7、加入一茶匙肉桂粉 ， 搅拌均匀 。
8、再加入辣椒粉 ， 当结霜变厚时 ， 关闭热源并将其放在一边 。
9、将肉转移到一个可以放入烤箱的大碗里 ， 周围放上洗干净的苹果 。
10、将蜂蜜汁涂抹到肉和苹果的表面 。
11、放入预热到240度的烤箱里烤15分钟 。
12、取出后再次涂抹蜂蜜汁到肉和苹果的表面 ， 再烤15分钟 ， 相同的步骤一共做三遍 。
13、将刚才烧肉的蔬菜汤 ， 过滤后 ， 再用手持式搅拌器搅拌 。
【带骨猪里脊怎么做 带骨猪里脊的做法】14、将蔬菜汤浇到苹果上就可以了 。
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