本食谱来自【奶油tracy】老师分享的草莓裸蛋糕的做法，
怎么做草莓裸蛋糕好吃？学做草莓裸蛋糕需要哪些食材？为您提供草莓裸蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味草莓裸蛋糕 。
裸蛋糕做起来最简单了，无需裱花，无需抹面，只需要烤好蛋糕片，然后夹上自己喜欢的水果和奶油就可以了，水果我选择的是春天满大街都有的喷香的草莓，家里还有一个芒果，顺便也放了做点缀
做草莓裸蛋糕所需食材：主料：鸡蛋4个，砂糖（蛋白用）55g，玉米油50g，牛奶75g，低粉70g，可可粉8g，香草精几滴，淡奶油300g，砂糖（夹馅）30g，草莓芒果适量
草莓裸蛋糕的做法步骤：1. 准备好蛋糕所需材料
2. 分离蛋黄蛋白
3. 容器要干净干燥
4. 蛋黄中加入玉米油
5. 充分搅拌乳化
6. 加入牛奶
7. 搅拌均匀
8. 低筋粉和可可粉混合，过筛入蛋黄糊中
9. Z字法搅拌均匀顺滑，这一步也可以过筛一遍，蛋黄糊会更加细腻，我今天偷懒没有过筛
10. 蛋清中加几滴香草精
11. 打出粗泡后，分次加砂糖，打发蛋白
12. 直到拉出短小尖尖
13. 挖一部分蛋白霜到可可蛋黄糊中，翻拌均匀
14. 然后倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀，然后倒入烤盘里，入烤箱中层160度25分钟
15. 出炉后，提着油垫子放烤网上晾凉
16. 切去四边，然后均分三份
17. 淡奶油加砂糖打发
18. 取一片蛋糕片，挤一层奶油霜，铺一层草莓
19. 再叠一层蛋糕片，挤奶油霜，放芒果块
20. 最后叠一层，放上满满的水果
21. 成品
【草莓裸蛋糕的做法（热菜菜谱）】
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