胡萝卜羊肉粥 制作胡萝卜羊肉粥的方法
#mui-player img {max-width: 100%;}【胡萝卜羊肉粥 制作胡萝卜羊肉粥的方法】
1、材料：胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量 。
2、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟 ， 胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝 。锅中放入足够多的水 ， 烧开以后放入泡好的大米 ， 烧开 ， 用勺子搅动避免大米黏锅 ， 转小火加盖使粥保持微开的状态 ， 锅盖要留适量的缝避免粥溢出来 ， 并且不断用勺子搅动 ， 熬制30分钟左右 ， 直到粥变粘稠 。
3、炒锅烧热 ， 放入油 ， 再放入羊肉馅炒散 ， 炒变色以后放入姜末和料酒炒匀 。
4、放入胡萝卜丝一起炒匀 ， 当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀 。
5、将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中 ， 搅匀 ， 用微火再熬10分钟 ， 最后用盐和胡椒粉调味即可 。
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