怎么做西兰花胡萝卜炒腊肠好吃？学做西兰花胡萝卜炒腊肠需要哪些食材？为您提供西兰花胡萝卜炒腊肠的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的西兰花胡萝卜炒腊肠 。
我家大宝不爱吃西兰花，真是可惜了，多好的抗癌食物呀 。今天这种做法却让大宝重新接受了西兰花 。真开心！
西兰花胡萝卜炒腊肠的主料：西兰花(350g)胡萝卜(半根)广式腊肠(1根)西兰花胡萝卜炒腊肠的调料：姜(1块)蒜(2粒)葱白(少许)盐(适量)糖(适量)鸡精(少许)做西兰花胡萝卜炒腊肠所需厨具：炒锅
西兰花胡萝卜炒腊肠的做法图解步骤
1.准备西兰花、胡萝卜和腊肠 。我选的腊肠是我从娘家带回的妈妈自己做的腊肠 。这次用的是广味的，这种口味微甜而且带有酒香，非常适合与蔬菜搭配炒制 。
2.腊肠切片，胡萝卜切片，西兰花掰小朵，姜葱蒜切片 。
3.锅中放适量水，加入1勺盐、1小勺白糖和少许鸡精，再滴几滴油 。水开后先下西兰花焯水约三十秒，再倒入胡萝卜焯水 。如果喜欢吃脆点的，就少焯烫一会，不必等水再烧开就可以捞出沥干 。
【西兰花胡萝卜炒腊肠的做法（私家菜）】
4.炒锅少许油，先倒入腊肠片炒至微卷放入姜葱蒜炒香 。
5.倒入西兰花和胡萝卜，加少许盐和鸡精炒匀，最后勾些薄芡即可 。
6.成品上桌 。
7.开吃吧 。
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