咖喱牛腩土豆汤的做法有哪些
秋天来了 ， 冬天也快要到了 ， 很多人都会在这个季节了皮肤变的干干的 ， 还总是会口干舌燥 ， 这让我们的心情变得莫名的烦躁起了 。而在这时候是最适合喝汤的了 ， 为大家介绍一款非常不错的汤 ， 那就是咖喱牛腩土豆汤 ， 快来看看咖喱牛腩土豆汤的做法有哪些吧！
主料牛腩350克土豆2个
方法/步骤
1.准备好所有材料 ， 牛腩、土豆和胡萝卜切丁 ， 洋葱切片 。首先 ， 先将牛腩焯水 ， 目的是去掉腥味 。
2.锅里倒一点点油 ， 无需太多 ， 因为牛腩会出油 。然后放洋葱 ， 慢火煸炒一下 ， 直至洋葱出味 。放入焯过水的牛腩块翻炒 ， 越炒就会越发现 ， 油会变多哦 ， 是因为牛腩含有大量脂肪呢 。然后放入土豆丁、胡萝卜丁 ， 继续翻炒 。
3.放入清水 ， 我爱吃汁多的 ， 所以放的水比较多 ， 要没过所有材料哦 。
4.等锅里的水煮沸后 ， 我换到高压锅里炖了 ， 选择豆类蹄筋这个选项即可 。如果你没有高压锅 ， 可以直接在锅里煮的 ， 慢火煮到牛腩软烂即可 。
5.高压锅煮好之后 ， 又换到铁锅里 ， 放入咖喱块（按照包装上的用量说明） ， 等咖喱完全融化就做好了哦！
材料编辑 牛腩 ， 土豆 ， 姜 ， 咖喱酱或咖喱粉 ， 食盐 ， 生抽 ， 鸡精
做法编辑
【咖喱牛腩土豆汤的做法有哪些】1.牛腩洗净了 ， 在开水中淖一下 ， 去掉血水和浮沫 。
2.然后大火热油 ， 在炒锅里加上大片的姜块儿 ， 和着牛腩一起爆炒一下 ， 炒香了 ， 再加入大碗清水 ， 大火烧开 。
3.在牛腩汤滚了以后 ， 把材料换到砂锅里 ， 用小火慢慢儿炖 ， 这样炖出来的牛腩味道才香呐。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候（这大概需要两至三个小时） ， 就可以加入切好的土豆块了 。
5.土豆和牛腩一起用大火煮开了 ， 此时加入咖喱酱或者咖喱粉 ， 再加上适量的食盐 ， 转为小火同煮半个小时左右（这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱土豆和牛腩 ， 让所有材料充分入味 ， 以及避免粘锅） 。
6.眼看着汤汁不多收干了 ， 可以加少量的生抽 ， 给菜式上点儿色 ， 喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精（我做菜是极少用到鸡精来调味的 ， 味精更是从来都不买 。） ， 然后就可以上桌品尝啦！
以上就是我为大家介绍的咖喱牛腩土豆汤的做法有哪些了 ， 不知道能不能够帮助大家呢？咖喱牛腩土豆汤 ， 真的是非常的不错哦！相信你喝过一次之后 ， 一定不能够忘掉它的美味的 ， 如果你感觉还不错的话 ， 那你就赶快学习吧！
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