怎么做土豆丝炒莜面好吃？学做土豆丝炒莜面需要哪些食材？为您提供土豆丝炒莜面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆丝炒莜面 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做土豆丝炒莜面所需食材：主料：土豆1个，莜面1笼
辅料：葱1根，蒜3瓣，姜2片，花椒粉1/4勺，盐1/4勺，醋1/3勺
教您土豆丝炒莜面的家常做法，土豆丝炒莜面怎么做好吃1.准备食材
2.莜面卷温热，切条
【土豆丝炒莜面的做法（热菜菜谱）】
3.土豆刨丝
4.放水里浸泡去除淀粉
5.控干水份
6.（热锅倒油，爆香葱姜蒜和花椒粉，放入土豆丝
7.调盐翻炒至七八分熟
8.放入莜面
9.翻炒均匀，起锅前调入蒜末和醋即可
土豆丝炒莜面烹饪技巧：土豆丝浸泡在淡盐水中，也可起到防氧化的作用
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