孜然脆鳝怎么做 孜然脆鳝的做法步骤
#mui-player img {max-width: 100%;}【孜然脆鳝怎么做 孜然脆鳝的做法步骤】
1、鳝鱼400克 ， 植物油1000克（实耗50克） ， 精盐4克 ， 味精3克 ， 香油5克 ， 红油25克 ， 姜、蒜、葱各5克 ， 干椒粉10克 ， 孜然10克 。
2、将新鲜鳝鱼宰杀后洗净血水 ， 切成4厘米长的段；姜、蒜切末 ， 葱切花 。
3、用面粉、干淀粉、鸡蛋、水调成全蛋糊 ， 鳝鱼段挂糊 。
4、锅置旺火上 ， 放入植物油 ， 烧至五成热时下入挂糊的鳝鱼 ， 炸至金黄色时捞出 ， 控净油分 。
5、锅置旺火上 ， 放入红油 ， 放入孜然、干椒粉、姜、蒜末炒香 ， 加入精盐、味精 ， 再倒入鳝鱼 ， 撒上葱花 ， 淋上香油 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 在家如何做热牛奶 怎么在家热牛奶
- 东北虾酱怎么做 东北虾酱的做法
- 菠萝蜜怎么样才算熟才可以吃
- 海底隧道是怎么建造的啊
- 麦片怎么分辨生熟
- ?男人阴茎痒怎么办
- 男性垂体泌乳素高怎么治疗好呢
- 男性慢性前列腺炎怎么治疗呢
- 亲戚总给我旧衣服，不要就发出啧啧的声音。我该怎么办？
- ?睾丸上有白色小疙瘩怎么食疗