怎么做鸡蛋木耳炒丝瓜好吃?学做鸡蛋木耳炒丝瓜需要哪些食材?为您提供鸡蛋木耳炒丝瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋木耳炒丝瓜!
木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,木耳具有预防动脉粥样硬化的功效 。
丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱 。它含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分.
鸡蛋木耳炒丝瓜是我家常吃的一道菜哦 。
主料黑木耳200g鸡蛋2个
辅料油适量盐适量鸡精适量大蒜适量生抽适量红椒1个丝瓜1个
步骤
1.
原料:泡发的黑木耳,丝瓜,鸡蛋,大蒜,红椒
2.
丝瓜去皮切滚刀块,木耳去掉根部切丝,红椒切丝,大蒜切片
3.
鸡蛋打入碗中加入盐和料酒打散
4.
锅热油,倒入蛋液
5.
将鸡蛋炒散后盛出备用
6.
锅热油,爆香蒜片
7.
放入黑木耳翻炒
8.
放入丝瓜翻炒变色
9.
放入红椒
10.
加入生抽翻炒均匀
11.
加入盐炒匀
12.
倒入鸡蛋
【鸡蛋木耳炒丝瓜的做法(家常菜)】13.
加入鸡精炒匀即可
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放红椒丝为了颜色好看一些啦,可以不放哦 。