现在普通人吃的比古代皇帝还好吗？ _皇帝

【现在普通人吃的比古代皇帝还好吗？】现在的普通人吃的不比古代皇帝好，严格意义上讲没有什么可比性，若非必比的话，应从以下几方面:

文章插图

首先从花样上讲，现在虽然五花八门，品种众多，但又有哪一样吃起来让人放心？什么化肥、农药、增长剂、催熟剂、添加剂、防腐剂、色素等听起来就害怕，更别说有不法商贩为保鲜有甲醛等有毒化学品了。过去皇帝吃的最起码是绿色食品，不耽心得癌症。

文章插图

其次是看起来现在物流发达，技术超前，一年内都能吃上反季节产品。但过去皇帝们娘娘也能吃上想吃的任何天下食品。这就有了杨贵妃吃荔枝的诗句。"兴安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

文章插图

第三就是过去的皇帝有专人侍奉，有御厨，有宫女，有太监，这些人专门负责皇帝的用膳。吃饭时还有试吃的，怕中毒，有跳舞的，调节气氛，有端茶倒水等。别说吃的了，就这种待遇，现代普通人家谁用呀？

其他网友观点

我是萨沙，我来回答。

文章插图

萨沙第8693条回答。

要看怎么比。

首先，你要比健康不健康，对不起，古代普通老百姓吃的都比你健康。

其实也不要说古代和现代，就看看建国前和建国后，就癌症一项就差别很多。

现在很多医生认为，癌症三分之一同不良的饮食有关系。

相反，建国前中国人吃的很差，甚至吃肉都很少。

但是，建国前患癌症的并不算多，比今天要少的。

一般认为，今天之所以癌症这么多，同食物有一定关系。

前段时间曝光某县的羊，长达十多年使用瘦肉精。

而如果吃了有瘦肉精的肉，如果你患有癌症，转移率会大大提高。

但如果一个人吃有瘦肉精的肉，一个人不吃，后者10年死亡率会减少7成。

由此可见瘦肉精的致癌能力。

这个地方长达10多年卖这种羊肉，其实等于变相杀人，谋财害命。

文章插图

而瘦肉精只是无数添加剂的一种，我们吃的食物里面还不知道有多少。

其实不要说添加剂，就算食物上面的色素，很多也是致癌的。

摘录一段：我们信用的人工合成色素有胭脂红，苋芋红，柠檬黄，靛蓝和苏丹黄等，这些色素对人体都有不同程度的损害。在信用色素中，天然色素一般认为是无毒的，而人工合成的色素绝大多数品种不仅本身有毒，而且还夹杂着重金属等剧毒物质，有致泻性和致癌性。

而古代就没这么夸张。

无论皇上还是平民，吃的食物不存在什么添加剂，因为当年压根就没有什么添加剂。

基本都是时鲜蔬菜、鲜肉，煮一煮，抄一抄，现做现吃。

文章插图

其次，你要说吃的味道，普通老百姓肯定不如你，但皇帝比你好多了。

萨沙去台湾期间，吃东西觉得味道很淡，几乎没味道。

询问当地人才知道，台湾的肾脏病很多，现在做饭炒菜都不怎么放作料，尤其不放味精，鸡精也很少放。

所以，很多的饭菜都是淡而无味。

而味精其实是1908年才发明的，之前不存在味精，普通老百姓的饭菜都是没什么味道的。

所以，你今天吃的这些东西，比古代老百姓要强得多。

不过，皇帝就不同了。人家有的是好食材，又有出名的厨师，为了做菜搭配的汤汁就可以用很多只鸡去熬。

文章插图

溥仪曾经记录了皇帝一个人每月需要的食材：

我找到了一本《宣统二年九月初一至三十日内外膳房及各等处每日分例肉斤鸡鸭清册》，那上面的记载如下，

皇上前分例菜肉二十二斤，计三十日分例，共六百六十斤

汤肉每日五斤，共一百五十斤

猪油每日一斤，共三十斤

肥鸡每日二只，共六十只

肥鸭每日三只，共九十只

蒸鸡每日三只，共九十只

看看，也就是皇上一个月要吃600多斤肉。

文章插图

试问，你一个月多少斤肉？猪肉都要吃不起了。

其他网友观点

单纯说食物的味道，古代皇帝吃的也就和今天食堂大锅菜差不多。清朝离今天最近，食材相对前代更丰富，御膳发展到了古代最高水平。末代皇帝溥仪在回忆录中记录过宣统四年的一顿御膳的菜单：

口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝、炖肉、炖肚柿、肉片炖白菜、黄焖羊肉、羊肉炖菠菜豆腐、樱桃肉山药、驴肉炖白菜、羊肉片汆小萝卜、鸭条溜海参、鸭丁溜葛仙米、烧茨菇、肉片焖玉兰片、羊肉丝焖跑、炸春卷、黄韭菜炒肉、熏肘花小肚、卤煮豆腐、熏干丝烹掐菜、花椒油炒白菜丝、五香干、祭神肉片汤、白煮塞勒、烹白肉。

这看起来十分丰盛的一桌菜，溥仪自己评价：“华而不实，费而不惠，营而不养，淡而无味。”

文章插图

因为皇帝肚子饿了要吃饭时，菜必须马上端上桌，这么多道菜不可能现做，都是头一天就做好了，放在火上煨着，早已过了火候，吃起来估计就和热剩菜一样，口感不会比食堂大锅菜好到哪里去，何况天天吃。

古人认为食物味道的最高境界是一个“鲜”字，宫廷大厨们绞尽脑汁烹制所谓的高汤就是为了提鲜。但现代化学表明，鲜味主要来源于一种叫谷氨酸钠的化学成分， 1908年，日本一位化学教授发现了这一奥秘，进而发明了味精，让今天的人们能够轻松体验鲜味。

文章插图

再说食材，从溥仪的菜单看，御膳的食材也不过猪、羊、鸡、鸭而已，鱼肉都很少见。明清两朝定都北京，在那个物流技术不发达的时代，皇帝要吃到南方的鲜鱼也很难。比如，有“长江三鲜”之称的鲥鱼离水即死，是十分珍贵的宫廷特贡。为了让离长江1000多公里远的皇帝能吃上一口鲜鲥鱼，只能把刚捕获的鲥鱼放进猪油里隔绝空气，用装有大量冰块的供船运输。但《万历野获篇》记载，由于冰块也很稀缺，实际上很多鲥鱼运到京城时已经发臭，皇帝还是照吃不误，有时会赏赐给王公大臣们吃。清康熙因为进贡鲥鱼耗费的人力物力太多，下令停止进贡，这样一来，皇帝和王公大臣们连臭鲥鱼也没得吃了，只能南巡时一饱口福。