【蒜蓉西兰花炒紫甘蓝的做法（私家菜）】怎么做蒜蓉西兰花炒紫甘蓝好吃？学做蒜蓉西兰花炒紫甘蓝需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒜蓉西兰花炒紫甘蓝 。
本食谱来自【辣时候的曾阿花】老师分享的蒜蓉西兰花炒紫甘蓝的做法，所属分类：下饭菜、创意菜、午餐、单身食谱、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
偶然的一次机会，把紫甘蓝和西兰花炒在一起了，刚好两个都是快炒的菜，加点蒜蓉，不仅颜色好看，而且又脆又甜！
做蒜蓉西兰花炒紫甘蓝所需食材：难度：切墩(初级)主料：紫甘蓝几片，西兰花半个，大蒜2瓣
蒜蓉西兰花炒紫甘蓝的做法步骤：1. 在超市挑选的新鲜食材
2. 西兰花半个，切小朵用开水焯一下，等其全部变翠绿后再过几秒捞出过凉水 。
3. 大蒜切沫，紫甘蓝最外面的几片还是比较好剥下来的，用手撕成小片，把硬梗梗去掉，洗净备用 。
4. 锅内放适量油，大火烧至冒烟，把食材一起放进锅里快速翻炒，加盐和鸡精，整个翻炒过程不要超过一分钟，起锅装盘 。
5. 颜色棒棒哒！
6. 好脆好嫩的哟！
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