巧克力可颂怎么做 巧克力可颂的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、用料:面粉400克、可可粉40克、酵母(干)4.8克、奶粉8克、鸡蛋20克、食盐8克、白砂糖48克、水208克、黄油40克、安佳黄油200克 。
2、将面团所有原料混合打至扩展阶段,立即擀成大片放入冰箱冷冻30分钟 。
3、冷冻面团的时候将片状黄油取出,桌上撒高粉,将片黄敲打成薄片 。
4、冷冻好的面团擀开,黄油放中间,四角折上来,捏紧收口 。
5、将面团擀成长方形的大片后,自左右各1/3处向中间折,完成第一次3折 。
6、一次三折完成后的面团旋转90度,再次擀开三折,做的三次三折 。
7、将三次三折折好的面团擀开至4mm厚,用利刀切去边角,分割成底边9cm,高18cm的等腰三角形 。
8、将三角形从底边开始卷起来,尖角朝下排入烤盘中,进行最后发酵 。
【巧克力可颂怎么做 巧克力可颂的做法】9、最后发酵结束,表面刷蛋液,入预热200°的烤箱,中层,上下火,烘烤15-20分钟左右即可 。
推荐阅读
- 黄蜂鱼怎么煮好吃 番茄豆腐黄蜂鱼汤做法介绍
- 鸡盖浇饭正宗做法窍门 鸡肉盖浇饭怎么做
- 肥牛肉怎么做汤 怎么做好吃的肥牛汤
- 脖子上有皱纹怎么办 脖子皱纹怎么去除?
- 男人的象征——胸毛 怎么才能长呢?
- 手机位置共享怎么使用
- oppo手机屏幕变黄怎么办
- 西葫芦炖鸡肉怎么做
- 没有网络的情况下怎么把手机文件传到电脑上 没有网络把手机文件传到电脑上的方法
- xr手机充电注意事项 怎么给xr手机充电