怎么做芦笋大虾好吃?学做芦笋大虾需要哪些食材?为您提供芦笋大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芦笋大虾!
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美 。因其富含营养成分，具有较高的药用价值，在食疗保健中占有非常特殊的地位 。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜 。对于怀孕的女性来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育 。
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。
芦笋大虾这道菜适合病人、老年人、孕妇和儿童食用 。
材料 大虾 200克 芦笋200克 姜 葱 大蒜 胡萝卜 红椒 盐 糖白酒 淀粉 香油
1、准备材料
2、鲜芦笋洗净，切去尾段，切段，有老皮削掉，虾去壳洗净剔除大虾的沙线，加酒和盐腌制10分钟，姜、大蒜切片，葱切段，胡萝卜和红椒切条
3、芦笋焯水1分钟
4、锅内放油把虾煎熟
5、锅内放油加葱、姜、大蒜爆香
6、下胡萝卜翻炒
7、加红椒翻炒几下
【芦笋大虾的做法（家常菜）】8、加煎好的大虾和芦笋拌匀，
9、加盐、糖调味，加少许的水淀粉勾薄芡，滴入香油即可
10、炒好的芦笋大虾
芦笋很嫩最后放进去拌几下就可以了，不要炒的过火了
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