本食谱来自喃喃细語老师分享的清炒西兰花的做法 ， 所属分类：抗癌、素食主义 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
清爽小菜 。
做清炒西兰花所需食材：主料：西兰花
【清炒西兰花的做法（防癌抗癌食谱）】辅料：大蒜 ， 盐 ， 蚝油 ， 鸡精
清炒西兰花的做法步骤：1. 西兰花掰城小块 ， 起锅烧水 ， 水中滴几滴食用油 ， 放少量盐 ， 水开了焯两分钟 ， 放入冷水备用 。
2. 四颗大蒜切城蒜茸 ， 备用 。
3. 锅内放适量的食用油 ， 下入滤过水分的西兰花 ， 翻炒 ， 放盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 快速翻炒 ， 出锅前下入蒜茸 ， 翻炒均匀 ， 就可以出锅了 。
温馨提示：炒的时候要快 ， 不然西兰花不脆影响口感 。
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