怎么做上汤苦瓜豆芽好吃?学做上汤苦瓜豆芽需要哪些食材?为您提供上汤苦瓜豆芽的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味上汤苦瓜豆芽!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
上汤苦瓜豆芽的简介：天气热了不喜欢吃油腻的东西，做这道菜比较合胃口，好吃又简单，加入了史云生浓醇高汤让单调的菜里面多了几分鲜美味道，苦瓜去掉内层然后切的薄薄的一点苦味都没有了，不喜欢苦瓜的苦涩味道的话这样做最好了~
上汤苦瓜豆芽的食材：主料：黄豆芽200g苦瓜200g瘦肉50g辅料：油适量盐适量大蒜适量浓醇猪骨汤2小袋生抽适量上汤苦瓜豆芽的做法图解步骤：1.黄豆芽洗净沥干水分备用 。
2.苦瓜用勺子把内层的白色部分刮掉后切薄片，越薄越好 。瘦肉也切片 。
3.锅内热油爆香蒜米 。
4.把瘦肉放入锅内煸炒 。
【上汤苦瓜豆芽的做法（清热解毒食谱）】5.炒到瘦肉变色后加入适量白开水 。
6.加入两袋史云生浓醇高汤搅拌均匀 。
7.水开后放入豆芽 。
8.加少许盐 。
9.待豆芽煮熟倒入苦瓜 。
10.加少许生抽调味 。
11.倒入几滴花生油提香 。
12.盖上锅盖待锅内再沸腾即可 。
小贴士：1.浓醇高汤已经有味道了，所以盐要少放 。
2.苦瓜一定要切到足够薄，只有薄了才没有那个苦涩的味道 。
3.因为苦瓜切的比较薄所以放入锅内再开锅即可 。
4.最后放少许生抽和花生油是为了提香，所以一点即可 。
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