怎么做红糖核桃软欧包好吃？学做红糖核桃软欧包需要哪些食材？为您提供红糖核桃软欧包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红糖核桃软欧包 。
做红糖核桃软欧包所需食材：主料：面包粉300克，红糖30克，奶粉10克，清水200克，酒渍葡萄干40克，熟核桃仁40克，酵母3克，盐2克，黄油20克
红糖核桃软欧包的做法步骤：1. 将葡萄干提前用红酒泡软；
2. 将核桃仁烤熟备用；
3. 将红糖放在清水中融化；
4. 将除黄油、葡萄干、核桃仁以外的材料混合在一起；
5. 搅拌成团后，冰箱冷藏30分钟；
【红糖核桃软欧包的做法（增肥食谱）】6. 取出面团揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜；
7. 加入黄油；
8. 揉至扩展阶段；
9. 加入葡萄干、核桃仁，揉匀；
10. 放在温暖处进行发酵；
11. 待面团长大2倍后，发酵结束；
12. 取出面团，轻揉排气；
13. 分割成4个大小均匀的小面团，滚圆；
14. 放在不粘烤盘中；
15. 送入烤箱，加一盘热水，进行二次发酵；
16. 当面包胚长大1.5倍后，第二次发酵结束后；
17. 在面团表面刷清水，筛上全麦粉，割包；
18. 放入预热至180度的烤箱下层，定时30分钟；
19. 出炉后立即移出烤盘放凉；
20. 外韧内软，非常好吃啊；
21. 成品图一张 。
温馨提示：1、面团中含水量较大，适合手揉，不适合面包机；2、面团只要揉到扩展阶段即可，如果制作吐司，则需要多揉几分钟；3、烤箱性能不一样，时间温度根据自己家的烤箱酌情把握；4、面包不甜，能吃出面粉香味，还有浓浓的核桃、葡萄干味道，如果喜欢甜味，适当增加糖的用量 。
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