怎么做炸酱面好吃？学做炸酱面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的炸酱面 。
本食谱来自【533的美食之旅】老师分享的炸酱面的做法 。所属分类：豆类, 大豆类，；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
以前经常用的都是黄豆酱，甜面酱，肉，豆腐干这简单的几样做成的，前段时间去同学家，他们做的多了几样味道也很好，今天就尝试一下，我做的两人份，可以根据人数决定食材适量程度
做炸酱面所需食材：主料：瘦肉末适量，新鲜小黄瓜 切丝1根，甜面酱适量，黄豆酱适量，东北黑木耳适量，蒜苔6根，豆腐干适量，花椒适量，面条适量，豆芽适量
炸酱面的做法步骤：1. 锅热放油（比平常炒菜稍微多点），先把花椒过油炸下，捞出，放肉末，炒至颜色变焦，放入切好的豆腐干丁，蒜苔丁，翻炒1分钟，倒入甜面酱和黄豆酱，再加切好的黑木耳，适量加入热水，大概汤勺4勺，咕嘟成蜂窝状2分钟左右
2. 面条是在炒菜前，另一个灶炉上同时准备的，锅内添水，烧开后下面条，这个不用写了吧，面条熟后捞出，实在不知道什么时候熟，用筷子捞一根能轻易夹断的就是好了，最后捞出面条浇炒好的酱，放处理好的豆芽和黄瓜 。
温馨提示：豆芽是煮过的，买的时候买长的，戳下就好了，还有黄瓜是用凉水泡十来分钟，去皮切丝，实在掌握不好黄豆酱和甜面酱的时候，炒菜过程中可以尝味道，适当增加
【炸酱面的做法（豆芽）】
大家在烹饪炸酱面的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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