怎么做麻酱拌坚果菠菜好吃？学做麻酱拌坚果菠菜需要哪些食材？为您提供麻酱拌坚果菠菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻酱拌坚果菠菜 。
做麻酱拌坚果菠菜所需食材：主料：菠菜250克 ， 胡萝卜100g ， 核桃4个 ， 盐2g ， 生抽5g ， 醋5g ， 香油2g ， 芝麻酱10g ， 解芝麻酱需要材料 ， 生抽5g ， 醋5g ， 凉开水适量
麻酱拌坚果菠菜的做法步骤：1. 准备食材 ， 胡萝卜切丝 ， 核桃取仁 ， 菠菜清洗干净 ， 切成2-3段 。
2. 搁锅加水 ， 水开后放一小勺盐 。
3. 放入核桃仁 ， 煮8分钟,捞出后泡凉水 。
4. 捞出核桃后 ， 下入胡萝卜丝 。（水的颜色是煮核桃仁留的颜色）
5. 接着下入菠菜 ， 来回翻搅 ， 使菠菜均匀烫软 。
6. 焯好的菠菜出锅过凉水 。
7. 给泡过水的核桃仁去皮 ， 目的是为了好看 。如果自家吃不讲究也可以不用去皮 。（核桃仁在水里浸泡的时间越长越好去皮 。）
8. 过完凉水的菠菜攥去水分 ， 和核桃仁一起放入盘中 。用醋5g ， 生抽5g ， 盐2g,香油2g调汁,浇到菜上拌匀 。
9. 芝麻酱加生抽5克 ， 醋5g,水适量 ， 解到用筷子挑起能流成一根线的状态 。
10. 最后把调好的芝麻酱浇到拌好的菜上就完成了 。
11. 营养美味的坚果拌时蔬 ， 佐粥拌饭都挺不错 。
温馨提示：【麻酱拌坚果菠菜的做法（菠菜）】我使用的是略带酸甜口的米醋 ， 建议使用米醋或者香醋 ， 颜色淡而香 ， 如果使用陈醋的话 ， 建议少调一点糖 ， 这样味道会更好些 。核桃仁也可以用杏仁替代 。
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