沙光鱼汤的做法
主料：沙光鱼辅料：洋葱调料：油盐白胡椒粉料酒沙光鱼汤做法：1 。用鱼鳃和腹胀清洗沙光鱼 。
2.电饭锅里的油烧开，加入葱花 。
【沙光鱼汤的做法】 3.加入洗净的沙光鱼，炒一会儿 。
4.在炸鱼中加入水和少许料酒 。
5.盖上盖子煮至鱼汤变白，用盐和白胡椒粉调味，即可食用 。
沙光鱼汤家常菜做法大全jushipu.com小贴士：用油煎鱼是鱼汤变白的关键一步 。
其实鱼汤变白的原因是鱼肉中的蛋白质溶于水，形成类似牛奶的乳液 。蛋白质本身是一种大分子物质，很难溶于水 。煎鱼的目的是将蛋白质高温处理后分解成分子量较小的分子，使其更容易溶于水 。
推荐阅读
- 左刀右叉还是左叉右刀 西餐礼仪其他的注意事项
- 宝骏510后面的字母怎么去掉 510后面几个字如何撕掉
- 鱿鱼糯米卷的做法（私家菜）
- 朗动16款尊贵型钥匙怎么换电子的 朗动16款尊贵型钥匙换电池方法
- 私家大馄饨的做法（私家菜）
- 踏板摩托车刹车片更换 踏板摩托更换刹车片的方法
- 一般汽车铝合金轮毂的重量是多少? 轮毂的分类
- 意大利香草烤鸡排的做法（私家菜）
- 夏利n5换电瓶怠速熄火 怠速熄火的原因
- 香辣跳水兔的做法（私家菜）