如何制作软糯好吃的八宝饭 八宝饭怎么做
1、糯米提前浸泡一夜,准备好杏仁、葡萄干,红枣备用 。
【如何制作软糯好吃的八宝饭 八宝饭怎么做】2、浸泡好的平铺在锅中,蒸熟 。
3、蒸糯米的时候,准备一个碗,里面均匀的涂抹上黄油(可以稍微涂厚一点),把红枣对半切开去籽摆在碗底,杏仁跟葡萄干也摆进去,也可以根据自己的喜好 。
4、蒸熟好的糯米,趁热盛进碗中三分之二的位子压实,记得要小心一点不然红枣会移动位子,再铺上一层豆沙 。
5、最后再铺上一层糯米压实,这样才能成型 。
6、包上一层保鲜膜,继续放进锅中蒸个十几二十分钟(看你们心情)再蒸一次是为了让果干跟豆沙的香味充分融入到糯米饭中,这样才更好吃 。
7、蒸好的八宝饭,直接扣在白盘中,就可以上桌啦 。
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