鸡蛋炸肉怎么做 怎样做鸡蛋炸肉
1、材料：猪肉250克、鸡蛋2个、红薯淀粉40克、面粉60克、葱适量、料酒适量 。
2、猪肉斜切成片 。
3、切葱花 。
【鸡蛋炸肉怎么做 怎样做鸡蛋炸肉】4、猪肉放碗里 ， 加两勺料酒、一勺盐搅拌 ， 加三勺面粉、两勺红薯淀粉、两个鸡蛋黄搅拌 。
5、均匀后加葱花搅拌 。
6、锅里起油 ， 烧至八九成热调小火 ， 放入肉片 ， 炸两分钟炸到肉色程淡黄色 ， 浮出油面捞出 。
7、将油继续加热 ， 放入肉片复炸 ， 炸至表面金黄 。
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