秋刀鱼怎么煎好吃
【秋刀鱼怎么煎好吃】主料:秋刀鱼配料:红椒1个,香葱2根,熟芝麻,生姜,食盐,料酒,五香粉,孜然粉步骤:1、秋刀鱼洗净,两面分别划上花刀,并切成小段放入容器中 。2、加入适量葱白、生姜,调入2茶勺的食盐和1汤勺的料酒,翻抖均匀,腌制2小时入味 。3、.锅中烧热适量油,加入姜丝炸至金黄 。然后一块一块的平铺着下入腌制好的秋刀鱼,煎至底部金黄时繁翻一面继续煎至金黄 。4、调入一汤勺的料酒,颠一下锅,翻抖均匀 。加入切好的红椒末、适量五香粉,继续颠一下锅,翻炒片刻,然后加入葱花,撒入适量白芝麻,翻抖均匀,出锅后撒上少许孜然粉即可 。
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