糯米粉和红薯粉做包子的方法 糯米粉和红薯粉做的包子怎么做好吃
1、食材：糯米粉、胡萝卜、鸡蛋、红薯粉丝、豆腐干、食盐、葱、姜、十三香、植物油 。
【糯米粉和红薯粉做包子的方法 糯米粉和红薯粉做的包子怎么做好吃】2、将糯米粉加水 ， 弄成面团 ， 盖上纱布备用 。
3、将胡萝卜擦成细丝 ， 鸡蛋炒熟铲碎；然后将红薯粉用凉水泡软 。
4、将胡萝卜丝用盐渍出水分 ， 并挤干 ， 此时的胡萝卜汁不要倒掉 ， 用锅煮开并放入泡过的粉条煮软把汁吸干 。
5、将煮好的粉条剁碎 ， 炒锅倒入植物油放入葱姜沫爆香 ， 将胡萝卜丝放入进行炒制 ， 放将切碎的豆干、鸡蛋 ， 粉条碎一起放入翻炒 ， 并加入盐和十三香调味 。
6、将发好的面做成大小适合的剂子擀成圆皮 ， 这个包子皮要周边薄中间厚 ， 放入包子馅 ， 左手拇指压住馅料 ， 用右手将包子皮边缘稍提高 ， 左手夹住面皮边缘往后退 ， 右手顺势向前将皮一褶一褶地黏合直到一圈后 ， 回到起始点黏成一个小圆口即可 。
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