怎么做冰糖橘皮好吃？学做冰糖橘皮需要哪些食材？为您提供冰糖橘皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冰糖橘皮 。
工艺：其它工艺：，难度：高级厨师，人数：未知，口味：酸甜味，准备时间：数天，烹饪时间：<数天
做冰糖橘皮所需食材：主料：橘皮若干，冰糖300克
辅料：酸梅酱适量
教您冰糖橘皮的家常做法，冰糖橘皮怎么做好吃1.平时断断续续吃完的柑橘皮晒干，收集到一定量放盆子里浸泡三天三夜，每天都在换水，换水的时候一定要挤干 。
2.将泡好的橘皮挤干，切条，放进砂锅加水煮开 。煮几分钟关火，倒掉水，放凉再挤干 。
3.加入酸梅酱，食盐和水，大火煮开，改小火，熬到橘皮软透 。
4.加冰糖，继续小火熬制，用勺子不停搅拌，防止糊底 。汤汁变浓稠的时候关火放凉 。
5.蜜橘皮放凉后装瓶子里，放冰箱保存 。瓶子一定要清洗干净，并用厨房纸擦干 。
【冰糖橘皮的做法（青少年食谱）】
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