烤南瓜布丁的做法(热菜菜谱)
怎么做烤南瓜布丁好吃?需要哪些食材?小编为您提供烤南瓜布丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤南瓜布丁 。
今天我要做的就是利用了贝贝南瓜的这个香软甜的性质,糯甜的南瓜肉制作成顺滑的布丁,盛具用到了整个南瓜,一款可以连肉和皮都可以吃的甜点哦!
做烤南瓜布丁所需食材:鸡蛋液80克,南瓜2个,淡奶油40克,牛奶62克,细砂糖30克,烤南瓜布丁的做法步骤:
步骤1:小南瓜洗净擦干,从上面1/5处切开 。
步骤2:放入蒸锅内,大火蒸熟 。
步骤3:取出南瓜,用勺子挖出南瓜肉,去掉南瓜籽和粗纤维 。
步骤4:取出南瓜肉,两个南瓜取出的南瓜肉是150克 。
步骤5:南瓜肉压成泥 。烤箱预热170度 。
步骤6:等南瓜肉凉透后加入牛奶 。
步骤7:加入淡奶油,拌匀 。
步骤8:加入鸡蛋液 。
步骤9:加入细砂糖,拌匀 。
步骤10:做好的南瓜布丁液过筛 。
步骤11:要做到嫩滑的布丁最好过筛至少2次 。
步骤12:最后做好的南瓜布丁液颜色金灿灿的特别漂亮 。
步骤13:深烤盘内放入至少1/3的50度左右温热水,南瓜用锡纸包好,放入烤盘内 。
步骤14:倒入布丁液,盖上南瓜盖 。
【烤南瓜布丁的做法(热菜菜谱)】步骤15:放入预热好的烤箱,时间为55分钟左右 。
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