私房秘制烤鸡翅的做法(家常菜)
烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食 , 夏季是烧烤的季节 , 还是自家厨房做出来的最健康 , 也最符合自己的口味 , 自己喜欢什么样的口味就添加什么调料 , 比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道 , 所以每次烧烤就是自己调调味料 , 根据自己的口味来添加 , 今天做的是微微麻辣版的 , 非常香 , 我家宝宝平常怕辣 , 可是这个味道也非常喜欢 , 真的非常好吃哟......
私房秘制烤鸡翅的主料:鸡翅(8个)私房秘制烤鸡翅的调料:生姜(一块)葱(适量)香油(适量)盐(少许)料酒(少许)黑胡椒粉(少许)孜然(适量)辣椒粉(少许)花椒粉(少许)辣椒油(少许)花椒油(少许)生抽(适量)老抽(几滴)做私房秘制烤鸡翅所需厨具:电烤箱私房秘制烤鸡翅的做法图解步骤
1.鸡翅清洗干净 。
2.鸡翅两面都斜着切两道口子 。
3.生姜切成片 , 葱切成段 , 今天家里没有大葱 , 就用了小葱葱头部分 。
4.鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油 , 拌匀 。
5.包上保鲜膜 , 放入冰箱冷藏2小时 。
6.烤箱预热 , 上下火 , 200度 , 烤架上刷一下油 , 将烤架放入中上层 , 然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟 。
7.刷上腌制的酱料汁 , 再撒点孜然 , 继续烤10分钟即可 。
8.非常好吃的鸡翅烤好了 。
小窍门:一、老抽是为了颜色稍微深一点 , 一定要少放 , 一丁点就可以了;二、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加 , 每样都不要多了 , 我都只放了一点点;三、我用的是烤架来烤的 , 下面的接油盘一定要放好 , 这样烤的可以不用翻面 , 如果嫌清洗麻烦 , 就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧 。
【私房秘制烤鸡翅的做法(家常菜)】
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