怎么做全麦红糖吐司好吃？学做全麦红糖吐司需要哪些食材？为您提供全麦红糖吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味全麦红糖吐司 。
做全麦红糖吐司所需食材：主料：高筋面粉150克，全麦面粉（含麦麸）100克，奶粉10克，冷水165克，开水20克，红糖40克，盐3克，黄油20克，酵母3克
全麦红糖吐司的做法步骤：1. 先把红糖用开水冲化开，然后倒入冷水使红糖水降温 。
2.除盐和黄油外，剩余所有材料投入厨师机（夏季用冰水）揉至扩展状态
3. 加入黄油和盐，揉至完全扩展
4. 即手套膜
5. 滚圆放入容器盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大
6. 发酵好手蘸干粉戳洞，不塌陷不回弹，缓慢回弹也可以
7. 取出按压排气，大气泡拍破
8. 称重，均分成3个（我做了双倍，所以是6个）
9. 滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
10. 松弛好，第一个开始，擀开成牛舌状
11. 卷起来，依次做好盖上保鲜膜松弛10分钟
12. 继续从第一个开始，取一个面团擀开
13. 卷起来，2.5圈为宜
14. 依次做好放入吐司盒进行2次发酵
15. 发酵至8-9分满
16. 放入预热好的烤箱，40升以下烤箱放最下层，上下火180度，烘烤40分钟左右，观察上色后及时盖锡纸，烤好立刻取出脱模放烤网上晾至室温后密封保存 。
17. 成品
温馨提示：【全麦红糖吐司的做法（青少年食谱）】面包的保存，是不可以放冷藏的，要不就室温密封保存，要不就直接分装密封冷冻保存，吃前解冻后喷少许水微波炉加热，口感如初 。冷藏保存面包会加速面包老化，变得又干又硬，你如果想做面包糠或者爱吃面包干可以放进去试试？
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