早段时间街头有卖姜芽的 ， 猫随手买了一斤 ， 回家做了泡姜 ， 之后就一直给忘记了 ， 前天LG还问那一罐子是什么东西 ， 这才想起 ， 还有这货没吃 ， 正好用它来炒猪肚尖 ， 一道鲜嫩爽滑 ， 开胃下饭的菜肴 ， 喜欢的亲们 ， 一起来尝尝吧 。
泡姜肚丝的主料：猪肚尖(120克)泡姜(50克)泡椒(5根)青红椒(20克)姜蒜(10克)香芹(30克)泡姜肚丝的调料：食用油(适量)盐(0.5茶匙)糖(1茶匙)生抽(1茶匙)蚝油(1茶匙)胡椒粉(少许)料酒(1茶匙)淀粉(1茶匙)泡姜肚丝的调料：
7.烹入碗汁 。
8.快速炒匀 ， 即可出锅 。
小窍门：1.猪肚尖是猪肚中肉最厚的部位 ， 用它爆炒 ， 口感最好 。2.肚尖入锅前 ， 锅子一定要烧到很热 ， 属急火快炒菜 。
【泡姜肚丝的做法（家常菜）】
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