怎么做莜面凉面好吃？需要哪些食材？小编为您提供莜面凉面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莜面凉面 。
莜面的营养成份是其它面粉的七倍以上，还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容 。莜面中含有钙，磷，铁等多种人体需要的营养元素，有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效 。同时，莜面中含有一种特殊物质，亚油酸，对于人体新陈代谢具有明显的功效 。莜面还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；因此经常吃点莜面有益健康 。我做的这道莜面凉面清凉爽口，酸甜适口，口感劲道，非常独特~
做莜面凉面所需食材：莜面即食面2袋，番茄1个，黄瓜1根，午餐肉2片，自制辣白菜50克，生抽2勺，陈醋4勺，蚝油1勺，精盐2克，鸡精2克，白糖1勺，矿泉水300克
莜面凉面的做法步骤：
步骤1：准备食材
步骤2：黄瓜切成丝
步骤3：番茄切成小片
步骤4：午餐肉切成厚片
步骤5：自制辣白菜切成丝
步骤6：调制碗汁：在碗里加入2勺生抽
步骤7：加入4勺陈醋
步骤8：加入1勺蚝油
步骤9：加入2克精盐
步骤10：加入1勺绵白糖
步骤11：充分调匀
步骤12：加入300ml矿泉水，调匀即可，冷面汤汁就调好备用
步骤13：把莜面放入盆里，加入温水浸泡15分钟
步骤14：莜面浸泡至没有硬芯即可
步骤15：把泡发好的莜面用冷水过凉
【莜面凉面的做法（增肥食谱）】
步骤16：把莜面捞出来放入碗里
步骤17：在莜面上面加入番茄片，黄瓜丝，辣白菜丝和午餐肉
步骤18：把冷面汤汁倒入莜面碗里，汤汁没过食材即可
步骤19：清凉爽口的莜面凉面可以吃了~
步骤20：莜面凉面清凉爽口，酸甜适口，口感劲道，营养丰富，非常独特~
温馨提示：1.面条可以替换成各种自己喜欢的面 。2.汤汁可以按照自己的口味随意搭配 。
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