怎么做绿豆银耳羹好吃？学做绿豆银耳羹需要哪些食材？为您提供绿豆银耳羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味绿豆银耳羹 。
做绿豆银耳羹所需食材：主料：绿豆60g，蔓越莓干40g，干银耳6g，清水1L
绿豆银耳羹的做法步骤：【绿豆银耳羹的做法（青少年食谱）】1. 绿豆提前用清水浸泡2小时以上 。如果天气较热，可以放入冰箱冷藏浸泡 。除了绿豆之外，也可以用红豆、黑豆等来做这道甜羹 。
2. 干银耳同样用清水泡发 。如果天气热而且泡发时间久的话，建议放入冰箱冷藏浸泡 。
3. 把泡好的绿豆倒入汤锅中 。
4. 加入银耳，和1L左右的清水 。
5. 大火煮开后，转中小火保持微沸的状态，熬煮约35分钟 。
6. 趁此功夫把蔓越莓干切成小丁 。除了蔓越莓，也可以用葡萄干，蓝莓干等代替 。
7. 煮到绿豆开花软烂后，加入蔓越莓干 。如果家里的银耳煮出胶时间较长，可以改用高压锅来做 。
8. 继续煮约10分钟，待汤汁浓稠后关火 。
9. 可以趁热食用，冷藏后风味会更佳哦~
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