怎么做菠萝咕老肉好吃？学做菠萝咕老肉需要哪些食材？为您提供菠萝咕老肉的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菠萝咕老肉 。
菠萝当道季 ， 就是要做一款让大家喜欢的美食 。
菠萝咕老肉的主料：菠萝(半个)黄色红色柿子椒(各1个)鸡蛋(1个)蕃茄酱(少许)菠萝咕老肉的调料：淀粉(少许)里脊肉(3两)做菠萝咕老肉所需厨具：炒锅
菠萝咕老肉的做法图解步骤
1.菠萝半个切成小块放入盐水中浸十五分钟 ， 捞起沥干水份 。
2.黄椒与红椒少许 ， 也切成小块 。
3.鸡蛋打散 ， 再另一个碗中放一些淀粉 。
4.肉切小块 ， 别切太大 ， 否则炸不熟 。
5.放入盐酱油姜片腌十分钟 ， 倒入一些蛋液 。
6.把生抽一勺白糖二勺蕃茄酱三勺陈醋二勺 ， 倒入碗里调好 。
7.可以放入一些水 ， 调成一小碗就可以了 。
【菠萝咕老肉的做法（家常菜）】8.把腌好的肉粒放入淀粉里让肉表面都裹上厚些淀粉 。
9.把肉粒放入奶锅里炸 ， 可分少量多次炸 ， 炸成金黄色就可以了 。
10.锅里放少许油 ， 放入红黄柿子椒翻炒后 ， 倒入肉粒 。
11.把7步里的酱汁倒入锅里 ， 用中火焖煮一会 。用水淀粉勾芡就可以了 ， 芡勾通厚些 ， 但也不要大浓 。
12.美味出锅啦 ， 酸酸甜甜就是惹人爱！
小窍门：调蕃茄汁时候可以放一些红醋就更好了 ， 肉多就多放些酱油白糖与蕃茄酱陈醋 ， 味浓更好吃 。
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