酸脆小黄瓜怎么做 做酸脆小黄瓜的步骤
1、首先 , 我们需要准备需要用的食材:黄瓜、生姜、大蒜、花椒等 。
2、黄瓜洗干净 , 切成长条 , 加入一点盐腌制下黄瓜 , 去水分 。
3、开火 , 锅内放适量的油 , 放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒 , 炒出香味 。
【酸脆小黄瓜怎么做 做酸脆小黄瓜的步骤】4、提前调好酱汁 , 碗里倒入适量的陈醋、生抽和糖 , 搅拌均匀 , 再把腌制好的黄瓜水分倒掉 , 加入酱汁一起搅拌均匀 。
5、然后到倒入刚炒好的调料 , 一起抓拌腌制 。
6、一般来说 , 放冰箱冷藏腌制三四个小时就可以了 。
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