豆腐制作教程 石膏豆腐家常制作方法分享
1、食材：
黄豆4千克、水35千克、石膏100克 。
2、步骤：
（1）取黄豆4千克，洗净放入大一点的容器内浸泡5-6小时.
（2）磨浆：把泡好的黄豆按4千克干黄豆35千克水的比例用专用粉碎机分离出豆浆 。
（3）煮浆：把磨好的豆浆倒入锅内边煮边用勺子搅动防止糊锅，煮沸腾至100℃左右维持3分钟停火 。
（4）点浆：把煮好的豆浆倒入多用锅或者是木缸内 。用温度表测量温度，点浆温度80℃最佳 。取石膏粉100克加入500克清水搅均匀后倒入到豆浆内，边加石膏水边用勺子轻轻搅动至到石膏水加完 。石膏水加完后最好在缸上加一个盖子保温 。等待15分钟就凝结成豆腐花了 。
【豆腐制作教程 石膏豆腐家常制作方法分享】（5）包豆腐：把豆腐花用水勺倒入铺好包布的模具托盘内后，上面加盖子，在盖子上面放一些重量物压2小时，松开模具美味的白豆腐就制作完成了 。
推荐阅读
- 家常炖豆腐怎么做
- 干豆腐片的制作方法 干豆腐片的制作方法简述
- 豆腐的做法大全家常菜 豆腐的做法大全家常菜推荐
- 家常炒豆腐最正宗的做法
- 酱油汁豆腐脑怎么做的 酱油汁豆腐脑如何做
- 请问嫩豆腐怎么做 嫩豆腐的制作方法
- 苹果和豆腐怎么做好吃 苹果和豆腐如何做好吃
- 肉末锅塌豆腐的做法 这样做超美味
- 有谁知道食神豆腐该怎么做
- 如何做酸奶鸡尾酒 酸奶鸡尾酒制作教程