猪血豆腐汤的做法（增肥食谱）
怎么做猪血豆腐汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供猪血豆腐汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪血豆腐汤 。
猪血也叫血豆腐，但广东习惯称为猪红，吉庆很多 。猪红是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效 。在广东，猪红最常见的吃法是煮成猪红汤，材料很简单，猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好，就是一碗热辣辣的靓汤了 。几乎在每家卖牛杂的小摊档，你都可以找到猪红汤，在微凉或寒冷的季节喝上一碗，真是暖进心窝里 。当然，如果是自己在家做猪红汤，还可以加些豆腐口感会更加丰富 。
做猪血豆腐汤所需食材：猪血500克，豆腐一块，姜两片，胡椒粉8克，橄榄油少许，盐适量，香菜少许，猪血豆腐汤的做法步骤：
步骤1：新鲜的猪血用流水冲洗一下然后切成小方块，动作轻柔点哦，动作粗暴的话很容易导致猪血烂掉的 。
步骤2：将切好的猪血冷水下锅煮开 。
步骤3：煮开后撇去血沫，关火，把猪血捞出备用 。
步骤4：豆腐也冲洗干净切成小方块 。
步骤5：另取适量的清水煮开，放入豆腐块焯一下，去除豆腥味 。
步骤6：将猪血，豆腐放入炖盅，放入姜片，倒入胡椒粉，少许橄榄油，再加入没过材料的温水 。
步骤7：放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制20分钟即可 。
步骤8：装碗加入盐调味，放入少许香菜即可开吃 。
温馨提示：【猪血豆腐汤的做法（增肥食谱）】1、猪血汤中还可以加些菠菜，豆芽，营养更加丰富 。2、和其他食物一样，猪血再好也不能过量食用，因为血中同时含有新陈代谢的废物，大量食用也会给身体带来负担的 。
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